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uma tortilla de trigo recheada, muito popular no norte mas quase desconhecida no Sul onde o milho reina.
A gastronomia Mexicana é constantemente influênciada e enriquecida por muitos países diferentes: receitas e ingredientes da África, América do Sul, Caribe, França e Oriente fizeram seu caminho através dos Espanhóis, o México sendo o condutor. Na nossa opnião, a especialidade escolhida para nossos restaurantes foi uma dessas influências: o Tex-Mex, que é uma mistura cultural da culinária do norte do México e o Sudoeste dos E.U.A.: Califórnia, Texas, Arizona, e Novo México, onde os americanos nativos são "Cowboys". Essa mistura Texana e mexicana de culturas nos deu essa maravilhos vertente.
A comida mexicana apesar de ser pensada pelos Brasileiros como pesada, é um grande erro, pois no páis da feijoada, bobó de camarão e acarajá, não conhecemos bem sua gastronomia, que tem muitas semelhanças com a nossa. Ex.: o feijão preto é preparado em algumas ocasões igualzinho o nosso. É uma comida como a nossa, temperada, com base de tomate, cebola, coentro, os pimentões coloridos além do chili e o jalapeño.
Convidamos você a iniciar essa nova experiência e a degustar nossa variedade de pratos leves como Pescado ao molho do Chef, Pescado ao molho de alho, Chimichanga de camarão, Pollo Borracho, Quesadillas de Rúcula, Vegeteriana, Acapuclo e Camaronês, Tacos de Kani, Rubios Fish Taco, e finalmente nossos Wraps e saladas.
Salud Amigos!!! Mi Casa es su casa!!!